Rémunération juste
Un prix d’achat convenu en amont, supérieur au marché local, versé directement aux familles.
Je commande en tant que
Derrière chaque gousse, il y a une famille de la région SAVA. Nous travaillons en direct avec elles, sans intermédiaire, pour que la valeur revienne à celles et ceux qui cultivent.
Nous nous rendons sur place, nous connaissons les parcelles et nous achetons la récolte à un prix juste, convenu à l’avance. Cette stabilité permet aux familles d’investir dans la qualité : pollinisation soignée, maturité respectée, affinage patient.
En retour, nous obtenons des gousses charnues, brillantes et régulières — une qualité gourmet que nous pouvons garantir année après année.
Un prix d’achat convenu en amont, supérieur au marché local, versé directement aux familles.
Pas d’intermédiaire : nous connaissons les producteurs et leurs parcelles, récolte après récolte.
Un affinage traditionnel, transmis de génération en génération, que nous tenons à préserver.